Southern Pecan Pie Squares

Southern Pecan Pie Squares - вкусный десерт для любого случая
Если вы ищете десерт одновременно сладкий и соленый, обратите внимание на Southern Pecan Pie Squares. Это классическое блюдо южан идеально подходит для любого случая, от семейных посиделок до праздничных вечеринок. Благодаря богатой, маслянистой корочке и сладкой, ореховой начинке оно обязательно понравится всем.
Ингредиенты (на 12 персон):

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли

Для начинки:

- 1 1/2 стакана измельченных орехов пекан
- 3/4 стакана светлого кукурузного сиропа
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 3 больших яйца
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли

Советы по приготовлению:

- Обязательно охладите корж перед выпечкой, чтобы предотвратить его усадку.
- Поджарьте орехи пекан перед добавлением в начинку для более насыщенного вкуса.
- Для нарезки квадратов используйте острый нож, чтобы получить чистые и ровные срезы.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
2. В большой миске соедините муку, сахар и соль для коржа. Вбейте масло, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Вдавите смесь в дно подготовленной формы для выпечки.
3. Выпекайте корж в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
4. Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В миске среднего размера взбейте вместе кукурузный сироп, коричневый сахар, яйца, растопленное масло, ванильный экстракт и соль до однородности. Всыпьте измельченные орехи пекан.
5. Вылейте начинку на выпеченный корж и равномерно распределите ее. Выпекайте еще 25-30 минут, или пока начинка не зарумянится.
6. Дайте квадратам полностью остыть, а затем разрежьте на 12 равных частей.
Внешний вид и вкус:
Пирог "Южный пекан" имеет красивый золотисто-коричневый цвет и насыщенную ореховую начинку. Корочка маслянистая и слоистая, а начинка сладкая и соленая с приятным хрустом поджаренных орехов пекан. Эти квадратики - идеальный баланс вкусов и текстур, что делает их вкусным десертом для любого случая.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Пекан, кукурузный сироп, коричневый сахар