Fabada Asturiana в испанском стиле

Fabada Asturiana в испанском стиле

Fabada Asturiana в испанском стиле - это сытное и ароматное блюдо родом из региона Астурия в Испании. Это блюдо идеально подходит для холодного зимнего дня, так как оно согревает и успокаивает. Основными ингредиентами этого блюда являются белая фасоль, чоризо и свинина.

Чтобы приготовить Fabada Asturiana в испанском стиле, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана сухой белой фасоли
- 1/4 стакана нарезанного кубиками чоризо
- 1/4 стакана нарезанной кубиками свинины
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого перца
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Вода


Для начала замочите белую фасоль на ночь в воде. На следующий день слейте воду и промойте фасоль. В большую кастрюлю положите фасоль, чоризо, свинину, лук, помидоры, зеленый перец, чеснок, лавровый лист, копченую паприку, соль и перец. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите около 2 часов, или пока фасоль не станет нежной, а бульон не загустеет.
Внешний вид Fabada Asturiana в испанском стиле представляет собой густое и сытное рагу с кусками мяса и овощами. Вкус пикантный и дымный, с нотками специй от чоризо и паприки. Это блюдо обычно подается с корочкой хлеба и бокалом красного вина.
В двух словах это блюдо можно описать как "сытное рагу". Три основных ингредиента: белая фасоль, чоризо и свинина.

ИНГРЕДИЕНТЫ
свининапечёные бобыфасольовощибелая фасольспециипомидорычёрная фасольрискартофельморская фасолькурицаовощной бульонговяжий фаршбеконсырлуксыр чеддерпатокачечевицапаприкаболгарские перцыкапустапочечная фасольговядинануткоричневый сахаргрибычоризотоматный соусяйцакетчупморковьколбасасладкий картофельзелёная фасолькиноачесноклукпельменигречкавиноградные листьятортильикленовый сиропфасоль пинтоквашеная капусташпинаттравыветчинатофусоевый соусжирные сливкисвеклаболгарский перецлимская фасольлососьслоёное тестосыр пармезанкукурузные тортильисвиная лопаткаавокадокуриный бульонфасоль фавафасоль каннеллиникукурузаананаскрасный лукарахисячменькопчёная колбасамасляная фасольяйцокрасный перецсоус барбекюокорокакартофелькреветкицуккинипорошок чилиэдамамэкокосовое молокосыр моцарелла