Пряный яблочный крамбл-тарт с ванильным кремом

Пряный яблочный крамбл-тарт с ванильным кремом - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность тарта, который готовится с яблочной начинкой со специями, а сверху посыпается хрустящей крошкой и поливается сливочно-ванильным кремом. Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, корица и овсяные хлопья.
Для приготовления этого пирога с яблочным крамблом со специями и ванильным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1-2 столовые ложки ледяной воды

Для начинки:

- 4-5 средних яблок, очищенных и нарезанных дольками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1 столовая ложка лимонного сока

Для крошки:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками

Для ванильного крема:

- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и масло. Используйте кондитерский нож или руки, чтобы смешать ингредиенты, пока они не станут похожи на крупные крошки. Добавьте яичный желток и ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Раскатайте тесто и выложите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Выпекайте корж в течение 10-12 минут или до легкого золотистого цвета.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В большой миске соедините нарезанные яблоки, сахар, корицу, мускатный орех, имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Затем приготовьте крошку. В отдельной миске соедините муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу и соль. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или руками смешайте ингредиенты, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
Когда корж испечется, выньте его из духовки и добавьте яблочную начинку. Поверх начинки выложите крошку и выпекайте еще 30-35 минут, или пока крошка не станет золотисто-коричневой.
Пока тарт выпекается, приготовьте ванильный крем. В большой миске для смешивания соедините густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбивайте смесь электрическим миксером до образования жестких пиков.
После того как тарт испечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте яблочный крамбл с пряностями, посыпав сверху ванильным кремом. Тарт получается теплым, сладким и пряным, с хрустящей крошкой и сливочно-ванильным вкусом. Это блюдо идеально подходит для любой осенней или зимней встречи и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.