Рецепт сливового пирога с пряностями
Рецепт сливового пирога с пряностями: Вкусный десерт для любого случая
Если вы ищете десерт одновременно сладкий и пряный, то вам понравится этот рецепт сливового пирога со специями. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный праздник или званый ужин с друзьями. Сочетание сливы и специй создает уникальный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яичный желток
- 2 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
- 6-8 спелых слив, без косточек и долек
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. молотой гвоздики
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
Для начинки:
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль для коржа. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или руками перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте в смесь яичный желток и ледяную воду и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Сформируйте из теста шар и расплющите его в диск. Заверните его в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
4. В другой миске соедините нарезанные сливы, сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику и кукурузный крахмал для начинки. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
5. В небольшой миске соедините муку и сахар для начинки. Добавьте охлажденное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
6. Раскатайте охлажденное тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Подровняйте края и проткните дно вилкой.
7. Вылейте сливовую начинку в корж и равномерно распределите ее. Посыпьте начинку топпингом.
8. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка - пузырчатой.
9. Дайте пирогу остыть в течение как минимум 10 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот сливовый тарт с пряностями - прекрасный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Корочка слоистая и золотисто-коричневая, а начинка яркого красного цвета с кусочками сочных слив. Сочетание специй создает теплый и уютный аромат, который идеально подходит для осени. Терпкость слив уравновешивается сладостью сахара, что делает этот десерт вкусным и любимым всеми.
Тип блюда:
Этот сливовый тарт со специями - десертное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это отличный способ использовать спелые сливы и создать уникальный и ароматный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого сливового пирога со специями - сливы, сахар и специи. Сливы придают сочный и терпкий вкус, а сахар добавляет сладость. Специи, включая корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику, создают теплый и уютный аромат, который идеально подходит для осени.
