Тушеная курица с пряным соусом арраббиата

Тушеная курица с пряным соусом арраббиата - вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, острого соуса арраббиата и разнообразных овощей, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо.

Для приготовления тушеной курицы с пряным соусом арраббиата на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная кусочками
- 1/2 стакана соуса арраббиата
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками цуккини
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана вареной пасты (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте столовую ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, добавить курицу и готовить до образования румяной корочки со всех сторон. Вынуть курицу из кастрюли и отложить в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, болгарский перец, цуккини и помидоры. Готовить несколько минут до легкого размягчения овощей. Добавьте в кастрюлю соус арраббиата и куриный бульон и перемешайте. Доведите смесь до кипения и добавьте в кастрюлю готовую курицу.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15-20 минут, или пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими. Если вы хотите добавить в рагу макароны, добавьте их в последние 5 минут приготовления.
После того как рагу будет готово, приправить его солью и перцем по вкусу. Подавать горячим, украсив свежей петрушкой.