Пряное рагу из говядины и фасоли

Пряное рагу из говядины и фасоли - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, фасоли и различных специй, которые согреют вас изнутри.

Чтобы приготовить это острое рагу из говядины и фасоли, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта говяжьего тушеного мяса
- 1/2 стакана консервированных почечных бобов
- 1/2 стакана консервированных черных бобов
- 1/2 стакана консервированных томатов, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне и добавьте столовую ложку масла. Когда масло нагреется, добавьте тушеную говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте порошок чили и кумин и готовьте еще минуту.
Добавьте в кастрюлю консервированную почечную фасоль, черную фасоль и нарезанные кубиками помидоры, а также говяжий бульон. Перемешайте все вместе и доведите смесь до кипения.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь до низкого и добавьте подрумяненную говядину обратно в кастрюлю. Накройте кастрюлю и варите рагу около 30 минут, или пока говядина не станет нежной, а ароматы не соединятся.
Когда рагу будет готово, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим с корочкой хлеба или рисом.
Это острое рагу из говядины и фасоли - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Нежная говядина и фасоль прекрасно дополняются специями, что делает блюдо вкусным и сытным. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для того, чтобы накормить толпу.
Тип блюда: Тушеное мясо
Основные ингредиенты: Говядина, Фасоль, Специи