Пряное рагу из говядины с овощами

Пряное рагу из говядины с овощами - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. В этом блюде сочетаются нежная говядина, свежие овощи и пряный бульон, который согреет вас изнутри.

Для приготовления этого пряного рагу из говядины с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта тушеного говяжьего мяса, порезанное на кусочки
- 1/2 стакана измельченного лука
- 1/2 стакана измельченной моркови
- 1/2 стакана измельченного сельдерея
- 1/2 стакана измельченного болгарского перца
- 1/2 стакана измельченного картофеля
- 1/2 стакана измельченных помидоров
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки кумина
- соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, морковь, сельдерей и болгарский перец. Готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавьте картофель, помидоры, говяжий бульон, воду, порошок чили, кумин, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока говядина не станет мягкой, а овощи не проварятся.
Пряное рагу из говядины с овощами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Бульон получается насыщенным и ароматным, с нужным количеством специй для придания ему пикантности. Говядина нежная и сочная, а овощи придают блюду приятный хруст и сладость.
Это блюдо можно классифицировать как рагу, его основными ингредиентами являются говядина, овощи и специи.
В целом, пряное рагу из говядины с овощами - это рецепт, который обязательно станет любимым в семье. Его легко приготовить, оно насыщено вкусом и идеально подходит для любого случая.