Пряная запеканка из курицы и фасоли
Пряная запеканка из курицы и фасоли - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и вкуса, что делает его отличным вариантом для семейного ужина или вечеринки. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и строго следовать рецепту.
Для приготовления этой пряной запеканки с курицей и фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи, порезанные на кусочки
- 1 банка черной фасоли, слитой и промытой
- 1 банка кукурузы, слитой
- 1 красный болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 луковица, порезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. В большой сковороде разогрейте немного масла на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и болгарский перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте порошок чили, кумин, паприку, соль и черный перец. Перемешайте.
Добавьте в сковороду куриный бульон, черную фасоль, кукурузу и курицу. Перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
Переложите смесь в форму для запекания. Посыпьте сверху измельченным сыром чеддер. Запекайте в течение 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
Гарнировать рубленой кинзой и подавать горячим.
Эта пряная запеканка с курицей и фасолью - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Курица получается нежной и сочной, а фасоль и кукуруза придают блюду приятную текстуру. Сыр сверху придает блюду сливочно-сырный вкус, который обязательно понравится всем.
Это блюдо можно отнести к категории запеканок, его основными ингредиентами являются курица, фасоль и сыр. Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете подать его с ломтиками свежего авокадо или со сметаной сверху.
