Пряное рагу из курицы и овощей

Пряное рагу из курицы и овощей - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются нежная курица, свежие овощи и пряный бульон, который согреет вас изнутри.

Чтобы приготовить это пряное рагу из курицы и овощей, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, порезанная на кусочки
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного болгарского перца
- 1/2 чашки измельченного цуккини
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, болгарский перец, цуккини, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте в кастрюлю кумин, порошок чили и кайенский перец и перемешайте.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон и нарезанные кубиками помидоры и доведите до кипения.
Добавьте курицу в кастрюлю и варите 10-15 минут, или пока курица не прожарится.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это острое рагу из курицы и овощей - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Курица нежная и сочная, а овощи придают блюду свежую и хрустящую текстуру. Бульон получается пряным и ароматным, что делает это блюдо идеальным для холодного зимнего дня.
Это блюдо можно отнести к категории рагу, его основными ингредиентами являются курица, овощи и специи.
В целом, это острое рагу из курицы и овощей - вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем за обеденным столом.