Пряная куриная чихиртма с ароматными травами

Пряная куриная чихиртма с ароматными травами - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных кусочков курицы, которые варятся в пряном и ароматном бульоне, настоянном на разнообразных травах и специях. Блюдо подается горячим и идеально подходит для тех, кто любит острую и ароматную пищу.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кусочками
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черный перец
- 1/4 ч. л. кайенского перца
- 2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки простого йогурта
- 2 ст. л. измельченной свежей кинзы
- 2 ст. л. измельченной свежей петрушки
- 2 ст. л. измельченного свежего укропа

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 3 минут. Добавьте кумин, кориандр, паприку, куркуму, соль, черный перец и кайенский перец и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 10 минут.
В небольшой миске взбейте вместе йогурт, кинзу, петрушку и укроп. Добавьте йогуртовую смесь в кастрюлю и перемешайте.
Верните курицу в кастрюлю и тушите еще 5 минут, или пока курица не прожарится.
Подавайте пряную куриную чихиртму с ароматной зеленью горячей, по желанию украсив свежей зеленью.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую и ароматную пищу. Курица нежная и сочная, а бульон настоян на различных травах и специях, которые придают ему восхитительный и ароматный вкус. Йогурт придает блюду сливочный и острый вкус, который уравновешивает остроту бульона.
В целом, пряная куриная чихиртма с ароматными травами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его легко приготовить и можно подавать с рисом или хлебом для полноценного обеда. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит острую и ароматную пищу.
Тип блюда: Пряная курица
Основные ингредиенты: Курица, Травы, Специи