Пряный куриный суп харчо со свежей зеленью

Пряный куриный суп харчо со свежей зеленью - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Этот суп полон вкуса и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Сочетание пряной курицы, свежей зелени и овощей создает аппетитное блюдо, которое одновременно полезно и сытно.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 фунт бескостного мяса,
- 4 чашки куриного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного сельдерея
- 1 чашка нарезанного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте кумин, копченую паприку, кориандр, корицу, куркуму и кайенский перец и готовьте еще минуту.
3. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут.
4. Добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, морковь, сельдерей и болгарский перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте кинзу и петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Этот острый куриный суп харчо со свежей зеленью - идеальное сочетание пряного и пикантного вкуса. Свежая зелень придает блюду свежесть, а овощи и курица делают его сытным и питательным. Этот суп идеально подходит для холодного зимнего дня или в любое другое время, когда вы хотите получить утешительное и вкусное блюдо.
Тип: Суповое блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Свежая зелень, Овощи