Пряное куриное рагу

Пряное куриное рагу - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, овощей и специй, которые согреют вас изнутри. Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 банка помидоров, порезанных кубиками
- 1 банка черной фасоли, слить и промыть
- 1 чашка куриного бульона
- 1 ст. ложка порошка чили
- 1 ч. ложка кумина
- 1 ч. ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок и болгарский перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, куриный бульон, порошок чили, кумин, паприку, соль и перец. Перемешайте.
Добавьте курицу обратно в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 30 минут, или пока курица не проварится до конца, а овощи не станут мягкими.
Подавайте пряное куриное рагу горячим, украсив свежей кинзой и сметаной, по желанию. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера и подарит вам чувство сытости и тепла.
Тип: Пряное рагу
Основные ингредиенты: Курица, Овощи, Специи