Пряное буррито с нутом и киноа
Пряное буррито с нутом и киноа - вкусная и здоровая еда
Ищете вкусное и здоровое блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт пряного буррито с нутом и киноа! В этом блюде много белка, клетчатки и вкуса, что делает его идеальным выбором для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка киноа
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. порошка чили
- 1/2 ч. л. копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 4 большие тортильи
- 1 авокадо, нарезанное ломтиками
- 1/4 стакана кинзы, нарезанной ломтиками
- Дольки лайма, для подачи
Советы по приготовлению:
- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- Для приготовления нута и овощей используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Отрегулируйте уровень остроты по своему вкусу, добавив больше или меньше перца халапеньо.
Инструкции:
1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте нут, красный болгарский перец, перец халапеньо, красный лук и чеснок на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте в сковороду кумин, порошок чили, копченую паприку, соль и перец и перемешайте.
4. Добавьте в сковороду готовую киноа и перемешайте.
5. Разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
6. Равномерно распределите смесь нута и киноа между тортильями.
7. Поверх каждого буррито положите нарезанный авокадо и рубленую кинзу.
8. Подавайте с дольками лайма на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Это пряное буррито с нутом и киноа - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание нежного нута, пушистого киноа и острого перца идеально сбалансировано сливочным авокадо и свежей кинзой. Дольки лайма придают блюду яркий и пикантный вкус. Это блюдо - идеальное сочетание пряных и острых вкусов, которое оставит вас сытыми и зарядит энергией.
Тип блюда: Здоровое буррито
3 Основные ингредиенты: Нут, киноа, авокадо
