Пряные овощные кебабы на гриле с маринадом из лайма чипотле

Пряные овощные кебабы на гриле с маринадом из лайма чипотле - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю. Этот вегетарианский рецепт полон вкуса и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Чтобы приготовить эти шашлычки, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 красного лука, порезанного на кусочки
- 1/2 красного болгарского перца, порезанного на кусочки
- 1/2 желтого болгарского перца, порезанного на кусочки
- 1/2 цуккини, нарезанного
- 1/2 желтого сквоша,
- 1/2 стакана помидоров черри
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 столовая ложка перца чипотле в соусе адобо
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Чтобы приготовить маринад, взбейте вместе оливковое масло, сок лайма, перец чипотле, мед, соль и черный перец в небольшой миске. Нанижите овощи на шампуры и смажьте их маринадом. Готовьте шашлыки на гриле на средне-высоком огне в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока овощи не станут нежными и слегка обугленными.
Пряные овощные кебабы на гриле с маринадом из лайма чипотле - это идеальное сочетание дымного, острого и терпкого вкуса. Овощи нежные и сочные, а слегка обугленная внешняя сторона придает им приятный хруст. Маринад из лайма чипотле придает дымный и пряный вкус, который уравновешивается сладостью меда и терпкостью сока лайма.
Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса, и является отличным способом получить свою дневную норму овощей. Это также отличный вариант для тех, кто ищет здоровую и ароматную пищу.
Тип блюда: Вегетарианские кебабы
Основные ингредиенты: Овощи, перец чипотле, сок лайма