Рецепт острых корейских булгоги

Рецепт острых корейских булгоги: Ароматное наслаждение
Пряные корейские булгоги - популярное корейское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание острого, сладкого и соленого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете вкусный и простой в приготовлении рецепт, то этот рецепт острых корейских булгоги идеально вам подойдет.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт тонко нарезанной говядины (филейная часть или рибай)
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана рисового вина
- 1/4 стакана кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка гочуджана (корейской пасты чили)
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 луковицы,
- 1/2 моркови, нарезанной соломкой
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного соломкой
- 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного соломкой
- 1/4 чашки измельченного лука-шалота

Советы по приготовлению:

- Для наилучшего результата используйте тонко нарезанную говядину.
- Маринуйте говядину не менее 30 минут или на ночь, чтобы получить максимальный вкус.
- Готовьте говядину партиями, чтобы не переполнять сковороду.
- Подавайте с пропаренным рисом и кимчи для полноценного корейского блюда.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, рисовое вино, кунжутное масло, измельченный чеснок, измельченный имбирь, гочуджан и черный перец.
2. Добавьте нарезанную говядину в маринад и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.
3. Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте маринованную говядину и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится и не прожарится.
4. Добавьте в сковороду нарезанный лук, нашинкованную морковь и нарезанный болгарский перец. Готовьте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
5. Гарнировать рубленым луком-шалот и подавать горячим с пропаренным рисом и кимчи.
Внешний вид и вкус:
Пряное корейское булгоги - это визуально привлекательное блюдо с яркими цветами и блестящим внешним видом. Говядина нежная и сочная, а овощи придают блюду приятный хруст. Острый и сладкий вкус маринада идеально сбалансирован, что делает это блюдо любимым для всех.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говядина, соевый соус, гочуджан