Пряное тушеное харчо из баранины с ароматными травами

Пряное тушеное харчо из баранины с ароматными травами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной баранины, ароматных трав и острой приправы, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 г баранины, нарезанной небольшими кусочками
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 красного болгарского перца, 1/2 стакана консервированных помидоров
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1/2 ч.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. хлопьев красного перца
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте баранину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок и красный болгарский перец и готовьте до размягчения. Добавьте консервированные помидоры, говяжий бульон, паприку, кумин, кориандр, тимьян, орегано и хлопья красного перца. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте баранину обратно в кастрюлю и перемешайте. Накройте крышкой и тушите 1-2 часа, или пока баранина не станет нежной, а ароматы не соединятся. Приправьте солью и перцем по вкусу.
При подаче разлейте рагу в миски и украсьте свежей петрушкой. Это пряное рагу из баранины харчо с ароматными травами идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Это блюдо можно охарактеризовать как сытное и ароматное рагу. Баранина получается нежной и сочной, а ароматные травы и специи придают блюду глубину вкуса, который одновременно является пряным и пикантным. Внешний вид блюда насыщенный и красочный, а красный болгарский перец придает рагу яркий цвет.
Тип блюда: Пряное рагу
Основные ингредиенты: Баранина, Ароматические травы, Красный болгарский перец