Пряный суп из чечевицы и капусты

Пряный суп из чечевицы и капусты - сытное и полезное блюдо!
Ищете вкусный и питательный суп, который согреет вас в прохладный день? Посмотрите на этот рецепт острого супа из чечевицы и капусты! Насыщенный белком, клетчаткой и витаминами, этот суп - идеальное блюдо для любого времени суток.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1 чашка капусты, измельченной
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте кумин, паприку и кайенский перец и помешивайте в течение минуты до появления аромата.
Добавьте чечевицу и овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Добавьте в кастрюлю нарезанную капусту и варите еще 5-10 минут, или пока капуста не станет мягкой и нежной. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Этот пряный суп из чечевицы и капусты - идеальное сочетание сытного и полезного. Чечевица является отличным источником белка и клетчатки, а капуста насыщает организм витаминами и минералами. Специи придают супу восхитительную остроту, делая его идеальным блюдом для любого времени суток.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Капуста, Овощной бульон