Острые баклажаны Ма По с вермишелью
Острые баклажаны Ма По с вермишелью - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются пряные и пикантные вкусы, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. Ключевым ингредиентом этого блюда является баклажан, который готовится до готовности и в сочетании с вермишелью создает сытное и сытное блюдо.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 баклажана среднего размера, нарезанные мелкими кубиками
- 1 упаковка вермишелевой лапши
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря, 1 столовая ложка имбиря
- 1 столовая ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка пасты из бобов чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте лапшу вермишель согласно инструкции на упаковке и отложите в сторону. В большой сковороде или воке разогреть растительное масло на средне-высоком огне. Добавить чеснок, имбирь и сычуаньский перец и, помешивая, обжаривать в течение 30 секунд до появления аромата.
Затем добавить в сковороду баклажаны и жарить, помешивая, около 5-7 мин. до мягкости и легкого подрумянивания. Добавьте в сковороду пасту из бобов чили, соевый соус, рисовый уксус, сахар и куриный бульон и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите около 10 минут, пока соус не загустеет.
Наконец, добавьте в сковороду готовую лапшу вермишель и перемешайте. Гарнировать рубленым луком-шалот и подавать горячим.
Пряные баклажаны Ма По с вермишелью - это идеальное сочетание острого и пикантного вкуса. Баклажаны приготовлены до готовности и в сочетании с вермишелью представляют собой сытное и сытное блюдо. Блюдо имеет красивый внешний вид благодаря ярким цветам баклажанов и лука-шафрана. Вкус - острый, соленый и слегка сладковатый, что делает это блюдо идеальным для любого случая.
