Пряная подлива из манго

Пряная подлива из манго - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в еде. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 2 спелых манго, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря, тертый
- 1 чайная ложка семян кумина
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 1 чайная ложка порошка красного чили
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 столовая ложка масла
- Соль по вкусу
- Вода по необходимости

Порция: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелое манго.
- Отрегулируйте количество порошка чили в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы пюрировать манго для получения более гладкой подливы.

Инструкции:

1. Разогрейте масло в сковороде и добавьте семена кумина. Дайте им разгореться.
2. Добавьте измельченный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте порошок кориандра, куркуму, красный порошок чили и гарам масала. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте нарезанное манго и соль. Хорошо перемешайте и готовьте 5-7 минут.
5. Добавьте воду по необходимости и варите 10-15 минут.
6. Выключите огонь и дайте смеси остыть.
7. Взбейте смесь в блендере или кухонном комбайне до однородности.
8. Переложите смесь обратно в кастрюлю и нагрейте.
9. Подавайте горячим с рисом или нааном.
Внешний вид и вкус:
Пряная подлива из манго - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Соус имеет гладкую и кремообразную текстуру с ярким оранжевым цветом. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и острого вкуса, который заставит вас желать большего.
Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты:

- Манго
- Лук
- Специи