Пряный горячий горшочек из требухи
Пряный горячий горшочек из требухи - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это популярное блюдо китайской кухни, которое известно своим пряным и ароматным бульоном. Если вы ищете рецепт, который согреет вас и удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, то этот рецепт Spicy Ox Tripe Hot Pot идеально подходит для вас.
Ингредиенты:
- 1 фунт бычьей требухи, очищенной и нарезанной
- 1 фунт говяжьей грудинки, нарезанной
- 1 фунт говяжьей голени,
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 чашка нарезанного лука-шалота
- 1 чашка нарезанного имбиря
- 1 чашка нарезанного чеснока
- 1 чашка сычуаньского перца
- 1 чашка сушеного перца чили
- 1 чашка соевого соуса
- 1 чашка шаосинского вина
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка воды
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большую кастрюлю положите бычью требуху, говяжью грудинку и говяжью голень. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть мясо, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
2. В отдельной сковороде разогрейте немного масла и добавьте нарезанные грибы, морковь, лук, лук-шалот, имбирь и чеснок. Обжаривайте в течение нескольких минут, пока овощи не станут немного мягче.
3. Добавьте в сковороду сычуаньский перец и сушеный перец чили и жарьте, помешивая, еще минуту.
4. Добавьте в сковороду соевый соус, шаосинское вино, куриный бульон и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения.
5. Добавьте овощи и бульон в кастрюлю с мясом. Тушите еще 30 минут.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Этот острый горшочек с бычьей требухой - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Нежное мясо и овощи готовятся в насыщенном и ароматном бульоне, который согреет вас изнутри. Это блюдо идеально подходит для совместного приготовления с друзьями и семьей, и это отличный способ насладиться уютным вечером.
Тип: Пряное рагу
Основные ингредиенты:
- Бычья требуха
- Говяжья грудинка
- Говяжья голень
