Пряное рагу из свинины и грибов с паприкой
Пряное рагу из свинины и грибов с паприкой - сытное и ароматное блюдо, которое согреет вас в прохладный день. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в еде. Сочетание нежной свинины, земляных грибов и дымной паприки создает вкусное и сытное рагу, от которого вам захочется добавки.
Чтобы приготовить это острое рагу из свинины и грибов с паприкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт свиной лопатки, порезанной на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка куриного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 8 унций грибов, нарезанные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежая петрушка, нарезанная (по желанию)
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 3 минут. Добавьте паприку, кумин, кориандр, кайенский перец, соль и черный перец и перемешайте. Готовьте в течение 1 минуты.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры и грибы и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 30 минут.
Верните свинину в кастрюлю и варите еще 30 минут, или пока свинина не станет мягкой, а рагу не загустеет. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей петрушкой.
Это пряное рагу из свинины и грибов с паприкой - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Нежная свинина и земляные грибы прекрасно дополняются копченой паприкой и другими специями. Рагу имеет богатый и сытный вид, насыщенный красный цвет и кусочки свинины и грибов по всей поверхности. Вкус теплый и успокаивающий, с пикантной ноткой, которая оставит вас довольными и сытыми.
Тип: Тушеное мясо
Основные ингредиенты:
Свинина, грибы, паприка
Советы по приготовлению:
- Для лучшего аромата используйте паприку хорошего качества.
- Если вы предпочитаете более мягкое рагу, уменьшите количество кайенского перца.
- Это рагу можно приготовить заранее и повторно разогреть, чтобы легко приготовить блюдо в будний день.
