Рагу из шпината и нута

Рагу из шпината и нута - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это вегетарианское рагу насыщено питательными веществами и вкусом, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет сытное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить это рагу из шпината и нута, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана нута, осушенного и промытого
- 1/2 стакана нарезанного шпината
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чашки овощного бульона

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте нут, помидоры, кумин, паприку, соль и черный перец и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите рагу около 10 минут, или пока нут не станет мягким.
Как только нут станет мягким, добавьте в кастрюлю нарезанный шпинат и перемешайте, пока он не завянет. Подавайте рагу из шпината и нута горячим, по желанию украсив свежей зеленью или йогуртом.
Это рагу из шпината и нута - идеальное сочетание вкусов и текстур. Нут обеспечивает сытную и питательную основу, а шпинат придает блюду свежий и яркий вкус. Специи придают рагу теплый и успокаивающий вкус, что делает его отличным выбором для холодного зимнего дня.
Тип: Вегетарианское рагу
Основные ингредиенты: Нут, шпинат, помидоры