Шпинат и рикотта с тестом фило

Шпинат и рикотта с тестом фило - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего шпината, сливочного сыра рикотта и хрустящего теста фило. Это идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 листов теста фило
- 2 чашки свежего шпината, измельченного
- 1 чашка сыра рикотта
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченного свежего базилика
- 1/4 чашки измельченного свежего шнитт-лука
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Обязательно разморозьте тесто фило перед использованием.
- Смажьте каждый слой теста фило оливковым маслом, чтобы оно стало хрустящим.
- Для лучшего вкуса используйте свежий шпинат.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте шпинат, сыр рикотта, сыр пармезан, петрушку, базилик, шнитт-лук, соль и перец.
3. Выложите один лист теста фило и смажьте его оливковым маслом. Повторите с оставшимися листами теста фило.
4. Выложите смесь из шпината и рикотты на тесто фило, оставляя по краям 1-дюймовый бортик.
5. Сверните тесто фило в рулет, подворачивая края.
6. Переложите рулет из теста фило на лист для выпечки и смажьте его оливковым маслом.
7. Выпекайте в течение 25-30 минут, или пока тесто фило не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
8. Дайте блюду из шпината и рикотты с тестом фило остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящего теста фило и сливочной начинки из шпината и рикотты. Золотисто-коричневое тесто фило - хрустящее и слоистое, а начинка из шпината и рикотты - сливочная и ароматная. Свежая зелень придает блюду яркий вкус, делая его вкусной и полезной пищей.
Тип блюда: Закуска или основное блюдо
Основные ингредиенты: Шпинат, сыр рикотта, тесто фило