Фаршированные пельмени со шпинатом и рикоттой

Фаршированные пельмени со шпинатом и рикоттой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Для приготовления этих пельменей используется сочетание свежего шпината, сливочного сыра рикотта, а также ароматных трав и специй. Затем их отваривают до готовности и подают с пикантным соусом, чтобы получить по-настоящему сытное блюдо.

Для приготовления этих фаршированных пельменей со шпинатом и рикоттой вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка свежего шпината, измельченного
- 1 чашка сыра рикотта
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 упаковка оберток для пельменей

Для начала, смешайте шпинат, сыр рикотта, сыр пармезан, яйцо, петрушку, чесночный порошок, соль и черный перец в большой миске. Перемешайте до полного объединения.
Затем возьмите пельменную обертку и положите в центр ложку смеси шпината и рикотты. Сложите обертку пополам и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте пельмени и варите 3-4 минуты, или пока они не всплывут на поверхность. Выньте клецки шумовкой и переложите на сервировочное блюдо.
Для соуса можно использовать ваш любимый соус маринара или приготовить простой чесночно-масляный соус, растопив сливочное масло на сковороде с рубленым чесноком и щепоткой соли. Полейте соусом пельмени и подавайте горячими.
Эти фаршированные шпинатом и рикоттой пельмени - прекрасная закуска или основное блюдо для любого случая. Это отличный способ получить свою дневную норму зелени и насытиться вкусом и питанием. Попробуйте приготовить их сегодня и насладитесь восхитительным вкусом домашних пельменей!
Тип: Закуска/Основное блюдо
Ингредиенты: Шпинат, Сыр Рикотта, Обертки для пельменей
Советы по приготовлению: Обязательно плотно запечатывайте края пельменей, чтобы начинка не вытекла во время приготовления. Вы также можете заморозить пельмени для дальнейшего использования, выложив их на лист для выпечки и заморозив до твердого состояния, затем переложив в пакет для заморозки. Для приготовления замороженных вареников просто варите их еще 1-2 минуты.