Чечевичный суп со шпинатом и лимоном

Чечевичный суп со шпинатом и лимоном - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Этот суп богат питательными веществами и ароматом, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1 чашка шпината
- 1/2 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 лимона, сок
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте чечевицу и овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Как только чечевица сварится, добавьте в кастрюлю шпинат и дайте ему завянуть. Выжмите в суп лимонный сок и добавьте соль и перец по вкусу.
Чечевичный суп со шпинатом и лимоном - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. Суп имеет красивый зеленый цвет и свежий, острый вкус благодаря лимонному соку. Чечевица является отличным источником белка и клетчатки, а шпинат добавляет полезную дозу витаминов и минералов.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Шпинат, Лимон

Советы по приготовлению:

- Промойте чечевицу перед приготовлением, чтобы удалить грязь и мусор.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежий шпинат.
- Регулируйте количество лимонного сока в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.