Squash Blossom Gazpacho
Squash Blossom Gazpacho: A Refreshing Summer Delight
Squash Blossom Gazpacho - это вкусный и освежающий летний суп, который идеально подходит для жарких дней. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание свежих овощей и трав, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Ключевой ингредиент в этом рецепте - цветки кабачка, которые придают супу неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 чашки нарезанных помидоров
- 1 чашка нарезанного огурца
- 1 чашка нарезанного красного болгарского перца
- 1 чашка нарезанного желтого лука
- 1 чашка соцветий сквоша
- 2 зубчика чеснока
-... 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 стакана воды
Советы по приготовлению:
- Используйте свежие и спелые овощи для лучшего вкуса.
- Удалите тычинки из цветков кабачка, прежде чем использовать их в рецепте.
- Охладите суп как минимум за час до подачи на стол, чтобы усилить его вкус.
Процесс приготовления:
1. В блендере соедините помидоры, огурец, красный болгарский перец, желтый лук, цветки кабачка, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, соль, черный перец, кумин, копченую паприку и воду.
2. Смешайте ингредиенты до однородности.
3. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
4. Подавайте суп в мисках, украсив соцветиями кабачка и сбрызнув оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Squash Blossom Gazpacho - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Суп имеет гладкую и кремообразную текстуру с освежающим вкусом, который идеально подходит для жарких летних дней. Цветы сквоша придают супу уникальный вкус и аромат, который одновременно нежен и восхитителен.
Тип: Холодный суп
Основные ингредиенты: Соцветия сквоша, помидоры, огурец
