Пельмени на пару с пикантным бульоном
Пельмени на пару с пикантным бульоном - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания наваристого бульона и пельменей, приготовленных на пару, с начинкой из различных ингредиентов. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.
Ингредиенты:
Для бульона:
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка воды
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря, натертого
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
Для пельменей:
- 1 фунт свиного фарша
- 1 стакан нашинкованной капусты
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка сахара
- соль и перец по вкусу
- 24 обертки для пельменей
Инструкции:
1. В большой кастрюле соединить куриный бульон, воду, чеснок, имбирь, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Пусть бульон кипит в течение 10-15 минут.
2. В большой миске соединить свиной фарш, капусту, лук-шалот, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, кукурузный крахмал, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать.
3. Для формирования пельменей положите ложку свиной смеси в центр пельменной обертки. Смочите края обертки водой, затем сложите ее пополам и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
4. Поместите пельмени в корзину пароварки и готовьте на пару в течение 10-12 минут или до готовности.
5. Для подачи разложите пельмени по мискам и залейте их горячим бульоном. При желании гарнируйте луком-шалот.
Внешний вид и вкус:
Пельмени на пару с соленым бульоном - аппетитное блюдо, привлекательное на вид и приятное на вкус. Пельмени мягкие и нежные, а наваристый бульон - насыщенный и ароматный. Сочетание этих двух продуктов создает идеальный баланс вкусов, который непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
