Ребрышки в соевой глазури
Ребрышки в соевой глазури - вкусное и ароматное блюдо
Ищете аппетитное блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Обратите внимание на ребрышки в соевой глазури! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, от которого вам захочется еще. Ключом к приготовлению этого блюда является липкая соевая глазурь, которая покрывает ребрышки, придавая им восхитительный карамелизованный вкус.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 фунта свиных ребрышек
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. ложка имбиря, тертого
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1/4 стакана воды
Советы по приготовлению:
- Для приготовления ребрышек используйте медленноварку или скороварку, чтобы они получились нежными и сочными.
- Замаринуйте ребрышки в смеси соевого соуса минимум на 2 часа или на ночь для получения максимального вкуса.
- Поливайте ребрышки глазурью каждые 10-15 минут в течение последнего часа приготовления, чтобы создать липкое и карамелизованное покрытие.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В миске смешайте соевый соус, мед, коричневый сахар, рисовый уксус, чеснок, имбирь, черный перец и воду.
3. Выложите ребрышки в форму для выпечки и полейте их смесью соевого соуса, следя за тем, чтобы они были полностью покрыты.
4. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 2 часов.
5. Снимите фольгу и смазывайте ребрышки глазурью каждые 10-15 минут в течение последнего часа приготовления.
6. Когда ребрышки полностью приготовятся, а глазурь карамелизируется, выньте их из духовки и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Ребрышки в соевой глазури имеют красивый золотисто-коричневый цвет с липкой и карамелизованной глазурью. Мясо нежное и сочное, отваливается от кости с каждым укусом. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, с нотками чеснока и имбиря, которые придают блюду глубину. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или барбекю на заднем дворе.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Свиные ребрышки, соевый соус, мед
