Печенье с начинкой из клубничного чизкейка
Печенье с начинкой из клубничного чизкейка - это вкусный и нежный десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Это печенье идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание сладкой клубники и сливочной начинки чизкейка просто неотразимо.
Для приготовления этого печенья с начинкой из клубничного чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан свежей клубники, нарезанной кубиками
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахарной пудры
Для теста для печенья смешайте масло и сахар до получения легкой и пышной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной массы. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения. Добавьте нарезанную кубиками клубнику.
Для начинки чизкейка взбить сливочный сыр и сахарную пудру до однородной кремообразной консистенции.
Для сборки печенья зачерпните столовую ложку теста для печенья и расплющите его в диск. Положите чайную ложку начинки для чизкейка в центр диска, затем сверху еще одну столовую ложку теста для печенья. Скрепите края, чтобы запечатать начинку внутри. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Выпекать печенье при температуре 350°F в течение 12-15 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета. Дайте печенью остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
Печенье с начинкой из клубничного чизкейка представляет собой идеальное сочетание сладкого и сливочного. Тесто для печенья мягкое и жевательное, а начинка из чизкейка насыщенная и декадентская. Свежая клубника придает фруктовый вкус, который прекрасно дополняет сливочный чизкейк..
