Клубничное мороженое

Клубничное мороженое - это вкусный и освежающий десерт, который идеально подходит для любого случая. Это сливочное и фруктовое лакомство готовится из свежей клубники и нескольких простых ингредиентов, которые легко найти на вашей кухне. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить клубничное мороженое, которое обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.

Ингредиенты:

- 2 чашки свежей клубники, очищенной и нарезанной
- 1 чашка густых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 3/4 чашки сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте свежую клубнику для лучшего вкуса и текстуры.
- Обязательно охладите смесь перед взбиванием в мороженице.
- Если у вас нет мороженицы, вы можете приготовить этот рецепт, заморозив смесь в неглубокой емкости и помешивая ее каждые 30 минут, пока она не достигнет нужной консистенции.

Инструкции:

1. В блендере или кухонном комбайне пюрируйте клубнику до однородности.
2. В кастрюле среднего размера соедините густые сливки, цельное молоко и сахар. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет горячей, но не кипящей.
3. Снимите сотейник с огня и размешайте в нем клубничное пюре и ванильный экстракт.
4. Переложите смесь в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Охлаждайте в холодильнике не менее 2 часов или в течение ночи.
5. Когда смесь охладится, перелейте ее в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя.
6. Переложите мороженое в контейнер, безопасный для морозильной камеры, и замораживайте не менее 2 часов или до застывания.
Внешний вид и вкус:
Клубничное мороженое красивого розового оттенка имеет кремовую и гладкую текстуру. Свежий клубничный вкус ярко выражен и прекрасно сочетается с насыщенным и сладким кремом. Это идеальный баланс сладкого и терпкого, идеальный десерт для жаркого летнего дня.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Клубника, жирные сливки, цельное молоко