Клубничный мусс с маскарпоне

Клубничный мусс с маскарпоне - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот легкий и воздушный мусс готовится из свежей клубники и сливочного сыра маскарпоне, создавая идеальный баланс сладкого и терпкого вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит побаловать себя сладеньким, не чувствуя себя слишком виноватым.

Ингредиенты:

- 1 чашка свежей клубники, очищенной и нарезанной
- 1 чашка сыра маскарпоне
- 1/2 чашки тяжелых сливок
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте свежую клубнику для лучшего вкуса.
- Охладите миску для смешивания и венчик в морозильной камере в течение 10-15 минут перед взбиванием крема, чтобы он легче взбивался.

Инструкции:

1. В большой миске взбить сыр маскарпоне до однородности.
2. Добавьте в миску нарезанную клубнику, сахар, ванильный экстракт и соль и перемешайте до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбить тяжелые сливки до образования жестких пиков.
4. Аккуратно сложите взбитые сливки в клубничную смесь до полного объединения.
5. Разделите смесь на 4 порционных бокала и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
6. Украсьте свежей клубникой и подавайте охлажденным.
Внешний вид и вкус:
Этот клубничный мусс с маскарпоне имеет красивый розовый цвет и легкую и воздушную текстуру. Свежая клубника придает ему сладкий и терпкий вкус, а сыр маскарпоне - сливочную насыщенность. Взбитые сливки придают муссу легкость, делая его идеальным десертом, которым можно насладиться после еды.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Клубника, сыр маскарпоне, тяжелые сливки