Рецепт клубнично-ревеневой галеты

Рецепт клубнично-ревеневой галеты: Вкусный десерт для любого случая
Ищете вкусный десерт, который идеально подходит для любого случая? Посмотрите на этот аппетитный рецепт клубнично-ревеневой галеты! Этот десерт - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Ингредиенты:

- 1 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного небольшими кусочками
- 1/4 стакана ледяной воды
- 1 стакан нарезанной клубники
- 1 стакан нарезанного ревеня
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 яйцо, взбитое
- 1 ст.л. крупного сахара

Сервировка: 6-8

Советы по приготовлению:

- Обязательно охладите сливочное масло перед тем, как использовать его в рецепте. Это поможет тесту быть слоистым и нежным.
- Для приготовления теста используйте кухонный комбайн. Это поможет равномерно распределить масло и создать гладкое тесто.
- Не перетруждайте тесто. Это сделает его жестким и жевательным.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините муку, сахар и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется в одно целое.
4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и придайте ему форму диска. Заверните его в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. В миске соедините клубнику, ревень, сахар и кукурузный крахмал.
7. Раскатайте тесто в круг и перенесите его на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выложите фруктовую смесь в центр теста, оставив 2-дюймовый бортик.
9. Загните края теста поверх фруктов, делая складки по ходу движения.
10. Смажьте края теста взбитым яйцом и посыпьте крупным сахаром.
11. Выпекайте 35-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не начнут пузыриться.
12. Дайте галете остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Эта клубнично-ревеневая галета - прекрасный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Золотисто-коричневая корочка получается слоистой и нежной, а начинка взрывается сладким и терпким вкусом. Сочетание клубники и ревеня - это классическая пара, которая никогда не разочаровывает. Крупнозернистый сахар сверху придает галете приятный хруст и сладость.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Клубника, ревень, сливочное масло
В заключение хочу сказать, что этот рецепт клубнично-ревеневой галеты обязательно должен попробовать каждый, кто любит вкусные десерты. С его слоеной корочкой и сладко-терпкой начинкой, он обязательно станет любимым в вашем доме. Так что смело пробуйте!