ТРАВНИКОВЫЙ ШОРТКЕЙК МАРВЕЛ
ТРАВНИКОВЫЙ ШОРТКЕЙК МАРВЕЛ - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое, несомненно, удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржей:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана густых сливок
- 1 большое яйцо
Для клубничной начинки:
- 4 стакана свежей клубники, очищенной и нарезанной
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для взбитых сливок:
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте холодное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или руками перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. В отдельной миске взбейте вместе жирные сливки и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите, пока оно не поднимется. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма и нарежьте кружочки с помощью ножа для печенья. Выложите круги на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока коржи пекутся, приготовьте клубничную начинку. В сотейнике соедините нарезанную клубнику, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Варите на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, а клубника не станет мягкой. Снимите с огня и дайте остыть.
Чтобы приготовить взбитые сливки, взбейте густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков.
Чтобы собрать "Клубничный шорткейк Марвел", разрежьте коржи пополам и положите на нижнюю половину ложку клубничной начинки. Сверху нанесите взбитые сливки и положите вторую половину коржа. Добавьте еще одну ложку клубничной начинки и еще одну порцию взбитых сливок. Украсьте свежей клубникой и листьями мяты.
Этот клубничный шорткейк "Марвел" - идеальный десерт для любого случая. Это сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое заставит вас захотеть еще. Коржи легкие и пушистые, а клубничная начинка сладкая и терпкая. Взбитые сливки придают блюду сливочную и гладкую текстуру. Этот десерт идеально подходит для летних посиделок или в любое другое время, когда вы хотите побаловать себя чем-то сладким и вкусным.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Коржи, клубника, взбитые сливки
