Strawberry Shortcake Sensation
Strawberry Shortcake Sensation - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать продолжения. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое, несомненно, удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржей:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана молока
- 1 большое яйцо
Для клубничной начинки:
- 4 стакана свежей клубники, очищенной и нарезанной
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для взбитых сливок:
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 400°F. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте холодное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или руками перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите, пока оно не поднимется. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма и нарежьте кружочки с помощью ножа для печенья. Выложите круги на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока коржи пекутся, приготовьте клубничную начинку. В кастрюле среднего размера соедините нарезанную клубнику, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, а клубника не станет мягкой. Снимите с огня и дайте остыть.
Чтобы приготовить взбитые сливки, взбейте вместе густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков.
Чтобы собрать клубничный шорткейк "Сенсация", положите корж на тарелку, сверху ложку клубничной начинки и взбитые сливки. Повторяйте слои, пока не используете все коржи. Украсьте свежей клубникой и листьями мяты.
Этот клубничный шорткейк "Сенсация" - идеальный десерт для любого случая. Это классический десерт, который любят все. Коржи получаются легкими и пушистыми, а клубничная начинка - сладкой и терпкой. Взбитые сливки придают блюду сливочную и гладкую текстуру. Этот десерт обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Коржи, клубника, взбитые сливки.
