Strawberry Shortcake Spectacular
Strawberry Shortcake Spectacular - восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот десерт - сочетание сладкого и терпкого вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и порезанного на мелкие кусочки
- 1/2 стакана густых сливок
- 1 большое яйцо
Для клубничной начинки:
- 4 стакана свежей клубники, очищенной и нарезанной
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для взбитых сливок:
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Чтобы приготовить коржи, разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте холодное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку. В отдельной миске взбейте вместе жирные сливки и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Переложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и осторожно вымесить, пока оно не соберется в одно целое. Раскатайте тесто до толщины около 1 дюйма и с помощью ножа для печенья вырежьте круги. Выложите круги на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока коржи пекутся, приготовьте клубничную начинку. В кастрюле среднего размера соедините нарезанную клубнику, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, а клубника не станет мягкой, около 10-12 минут.
Чтобы приготовить взбитые сливки, соедините в большой миске густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Электрическим миксером взбивайте смесь до образования жестких пиков.
Чтобы собрать "Клубничный шорткейк", положите корж на тарелку и сверху щедрую ложку клубничной начинки. Добавьте взбитые сливки и повторяйте слои, пока не используете все коржи. Сверху добавьте взбитые сливки и нарезанную клубнику, по желанию.
Этот клубничный пирог - идеальный десерт для любого случая. Это сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Коржи получаются легкими и пушистыми, а клубничная начинка - сладкой и терпкой. Взбитые сливки придают десерту сливочный и декадентский оттенок. Этот десерт идеально подходит для летнего барбекю или особого случая. Он обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Коржи, клубника, взбитые сливки
