Капустные голубцы с курицей и овощами
Капустные голубцы с курицей и овощами - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных капустных листьев, фаршированных ароматной смесью курицы и овощей. Это отличный способ получить дневную норму овощей и белка за один прием пищи.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка капусты
- 1 фунт куриного фарша
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 цуккини, измельченный
- 1 морковь,
- 1 чашка вареного риса
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка томатного соуса
- 1 чашка куриного бульона
Для 4 человек вам потребуется:
- 8-10 капустных листьев
- 1/4 фунта куриного фарша
- 1/4 луковицы, измельченной
- 1/2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 красного болгарского перца, измельченного
- 1/4 цуккини, измельченного
- 1/4 моркови,
- 1/4 чашки вареного риса
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 банки томатного соуса
- 1/4 чашки куриного бульона
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Снимите внешние листья капусты и бланшируйте их в кипящей воде в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими и податливыми. Выньте листья из воды и отложите в сторону, чтобы они остыли.
В большой сковороде обжарьте куриный фарш на среднем огне, пока он не подрумянится и не прожарится. Добавьте в сковороду лук, чеснок, красный болгарский перец, цуккини и морковь и готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в сковороду готовый рис, паприку, тимьян, соль и перец и перемешайте.
Чтобы собрать голубцы, положите капустный лист на разделочную доску и выложите небольшое количество курино-овощной смеси в центр листа. Плотно сверните лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
Выложите капустные рулетики в форму для запекания и полейте сверху томатным соусом и куриным бульоном. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45-50 минут, пока капуста не станет нежной, а начинка горячей и пузырчатой.
Фаршированные голубцы с курицей и овощами - полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание нежных капустных листьев, ароматной курицы и овощей, а также пикантного томатного соуса обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо легко приготовить, и его можно разнообразить по своему вкусу, добавив различные овощи и специи. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусной и питательной едой!
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Капуста, курица, овощи
