Суп из фаршированной капусты

Суп из фаршированной капусты - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. Это блюдо представляет собой сочетание нежных капустных листьев, фаршированных говяжьим фаршем, рисом и специями, и все это варится в насыщенном томатном бульоне. В результате получается вкусный и сытный суп, который обязательно согреет вас изнутри.

Для приготовления этого супа из фаршированной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кочан капусты, очищенный и нарезанный
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки говяжьего бульона
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу

Для начала обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, паприку, соль и перец и доведите до кипения.
Пока суп варится, подготовьте капустные листья. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды и бланшируйте капустные листья в течение 2-3 минут, или пока они не станут мягкими. Слейте воду и отложите в сторону.
Чтобы собрать суп, положите ложку говяжьего фарша в центр каждого капустного листа и плотно сверните. Положите голубцы в суп и варите 30-40 минут, или пока капуста не станет нежной, а ароматы не соединятся.
Этот суп из голубцов - вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Нежные листья капусты наполнены пикантной смесью говяжьего фарша, риса и специй, а насыщенный томатный бульон добавляет глубину вкуса, который непременно придется по вкусу. Подавайте этот суп с корочкой хлеба и наслаждайтесь!
Тип блюда: Суп, Основное блюдо
Основные ингредиенты: Капуста, Говяжий фарш, Рис