Фаршированные виноградные листья с говядиной и ячменем

Фаршированные виноградные листья с говядиной и ячменем - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, орехового ячменя и ароматных виноградных листьев, которые фаршируются пикантной начинкой. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо, которое легко приготовить.

Ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 стакан ячменя
- 1/2 стакана рубленого лука
- 1/2 стакана рубленой петрушки
- 1/4 стакана рубленой мяты
- 1/4 стакана рубленого укропа
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 банка виноградных листьев, слитых и промытых

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Замочите ячмень в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением, чтобы сократить время приготовления.
- Для приготовления говядины используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания и подгорания.
- Используйте острый нож для нарезки виноградных листьев, чтобы избежать разрывов.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе говяжий фарш, ячмень, лук, петрушку, мяту, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
2. Возьмите виноградный лист и положите его на ровную поверхность блестящей стороной вниз и плодоножкой к себе.
3. Положите столовую ложку смеси говядины и ячменя в центр виноградного листа.
4. Сложите нижнюю часть виноградного листа поверх начинки, затем сложите боковые стороны и плотно сверните виноградный лист.
5. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
6. Положите фаршированные виноградные листья в большую кастрюлю и залейте водой.
7. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 45 минут.
8. Выньте фаршированные виноградные листья из кастрюли и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные виноградные листья с говядиной и ячменем - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Виноградные листья нежные и ароматные, а начинка из говядины и ячменя пикантная и сытная. Блюдо имеет слегка терпкий вкус благодаря лимонному соку и нотку свежести благодаря зелени. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, Ячмень, Виноградные листья