Мясные голубцы

Мясные голубцы - вкусное и питательное блюдо
Мясные голубцы - это классическое блюдо, которое одновременно является сытным и полезным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет полноценный обед, насыщенный вкусом и питательными веществами. Блюдо готовится путем набивки мясного фарша и риса в капустные листья и последующего их обжаривания в ароматном томатном соусе. В результате получается пикантное и сытное блюдо.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 большой капустный лист
- 1/4 стакана вареного риса
- 1/4 фунта говяжьего фарша
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченного болгарского перца
- 1/4 стакана измельченного сельдерея
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана воды
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте крупную капусту с упругими листьями.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- С помощью ложки наполнить капустные листья мясной и рисовой смесью.
- Плотно сверните капустные листья и закрепите их зубочистками.
- Готовить голубцы в томатном соусе, приправленном солью и перцем.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 350°F.
2. В большой миске смешать вареный рис, говяжий фарш, лук, болгарский перец и сельдерей.
3. Приправить смесь солью и перцем по вкусу.
4. Бланшировать капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, пока они не станут податливыми.
5. Острым ножом удалить жесткий стебель с капустных листьев.
6. Выложить мясную и рисовую смесь в центр каждого капустного листа.
7. Плотно сверните капустные листья и закрепите их зубочистками.
8. В форме для выпечки смешать томатный соус и воду.
9. Выложить голубцы в форму для запекания и полить их томатным соусом.
10. Накрыть форму фольгой и запекать в течение 45 минут.
11. Снять фольгу и запекать еще 15 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Внешний вид и вкус:
Мясные голубцы с капустой - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Капустные листья нежны и ароматны, а мясная и рисовая начинка пикантна и сытна. Томатный соус придает блюду пикантную сладость, которая прекрасно дополняет его. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.