Куриные грудки, фаршированные вялеными томатами и козьим сыром
Куриные грудки, фаршированные вялеными томатами и козьим сыром - вкусный и простой рецепт
Ищете вкусный и простой рецепт, который произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на эти куриные грудки, фаршированные вялеными помидорами и козьим сыром! Это блюдо идеально подходит как для особого случая, так и для ужина в будний день, и наверняка понравится всем присутствующим за столом.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 4 унции козьего сыра
- 1/2 стакана вяленых помидоров, измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана свежего базилика, измельченного
- Соль и перец, по вкусу
- Оливковое масло, для приготовления
Советы по приготовлению:
- Перед фаршированием отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Закрепите куриные грудки зубочистками после фарширования.
- Перед нарезкой дайте курице отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы соки распределились.
Процесс приготовления:
1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешать козий сыр, вяленые помидоры, чеснок и базилик.
3. Вырезать карман в каждой куриной грудке, стараясь не прорезать ее насквозь.
4. Нафаршировать каждую куриную грудку смесью из козьего сыра, закрепив отверстие зубочистками..
5. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
6. Разогреть большую сковороду, пригодную для жарки, на средне-высоком огне. Добавить оливковое масло, чтобы покрыть дно сковороды.
7. Добавить куриные грудки в сковороду и готовить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 15-20 минут, пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Дайте курице отдохнуть несколько минут, после чего нарежьте и подавайте на стол.
Внешний вид и вкус:
Куриные грудки, фаршированные вялеными помидорами и козьим сыром, имеют красивую золотисто-коричневую корочку снаружи и кремовую и ароматную начинку. Курица получается сочной и нежной, а сочетание пикантных вяленых помидоров и насыщенного козьего сыра - просто райское сочетание. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов.
