Пирог "Солнечный остров"

Пирог "Солнечный остров" - это восхитительный десерт, который с каждым кусочком будет переносить вас в тропический рай. Этот пирог - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.
Чтобы приготовить этот аппетитный пирог "Солнечный остров", вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/3 чашки растопленного сливочного масла
- 1/4 чашки сахара

Для начинки:

- 1 банка сгущенного молока
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/4 стакана лимонного сока
- 3 яичных желтка
- 1 столовая ложка цедры лайма
- 1 столовая ложка цедры лимона

Для начинки:

- 1 чашка взбитых сливок
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске смешайте вместе крошки крекер-грэма, растопленное масло и сахар до получения однородной массы. Выложите смесь в 9-дюймовую форму для пирога и выпекайте в течение 10 минут.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В отдельной миске взбейте до однородности сгущенное молоко, сок лайма, лимонный сок, яичные желтки, цедру лайма и цедру лимона. Вылейте смесь в испеченный корж и выпекайте еще 15 минут.
После того как пирог испечется, дайте ему остыть до комнатной температуры. Тем временем приготовьте топпинг, взбив вместе взбитые сливки, сахар и ванильный экстракт до образования жестких пиков. Выложите взбитые сливки на верхнюю часть пирога и охладите не менее 2 часов перед подачей.
Пирог "Солнечный остров" - идеальный десерт для любого случая. Это освежающий и легкий десерт, от которого ваши гости захотят добавки. Корочка маслянистая и рассыпчатая, а начинка терпкая и сладкая. Начинка из взбитых сливок придает пирогу сливочную и пушистую текстуру.
Тип: Десертный пирог
Основные ингредиенты: Крекерные крошки Грэма, сок лайма, подслащенное сгущенное молоко.