Кисло-сладкая курица

Кисло-сладкая курица - это классическое китайское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и остренького вкусов, которое не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это вкусное блюдо всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1/2 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 красный болгарский перец, порезанный
- 1 зеленый болгарский перец, порезанный
- 1 луковица, порезанная
- 1 банка кусочков ананаса,
- 1/2 стакана белого уксуса
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана кетчупа
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала, смешанного с 1 столовой ложкой воды
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Обязательно нарежьте курицу на кусочки для равномерного приготовления.
- Обмажьте курицу кукурузным крахмалом перед обжариванием, чтобы придать ей хрустящую корочку.
- Слейте воду с кусочков ананаса, чтобы соус не получился слишком жидким.

Инструкции:

1. В миске обмажьте кусочки курицы кукурузным крахмалом и приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на средне-высоком огне. Обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. В той же сковороде обжарьте болгарский перец и лук до мягкости.
4. Добавьте кусочки ананаса и готовьте еще минуту.
5. В отдельной миске смешайте белый уксус, коричневый сахар, кетчуп и соевый соус. Вылейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения.
6. Добавьте в кастрюлю кукурузный крахмал и помешивайте, пока соус не загустеет.
7. Добавьте в сковороду жареную курицу и перемешайте, пока она не покроется соусом.
8. Подавайте горячим с пропаренным рисом.
Внешний вид и вкус:
Кисло-сладкая курица - это красочное блюдо, которое обязательно привлечет ваше внимание. Хрустящие кусочки курицы покрыты густым, острым соусом, который прекрасно сочетается со сладостью ананаса. Болгарский перец и лук добавляют блюду приятный хруст. Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и кислого вкусов, которое заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Китайское основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, ананас, болгарский перец