Сладкий яблочный пирог с чеддерной корочкой
Сладкий яблочный пирог с чеддерной корочкой - это восхитительный десерт, сочетающий сладость яблок и пикантный вкус сыра чеддер. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейные посиделки или праздничное торжество. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить аппетитный сладкий яблочный пирог с чеддерной корочкой, от которого ваши вкусовые рецепторы захотят еще больше.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на мелкие кусочки
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана ледяной воды
Для начинки:
- 6 чашек тонко нарезанных яблок (около 6 средних яблок)
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки муки
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Чтобы сделать корж, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте масло и сыр чеддер и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте ледяную воду, по столовой ложке за раз, и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто пополам и придайте каждой половине форму диска. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
4. Чтобы приготовить начинку, соедините в большой миске нарезанные яблоки, сахар, муку, корицу, мускатный орех и соль. Хорошо перемешайте.
5. Раскатайте один из дисков теста на слегка посыпанной мукой поверхности, чтобы он подходил для 9-дюймовой формы для пирога. Перенесите тесто в форму для пирога и подровняйте края.
6. Выложите яблочную начинку в форму для пирога и смажьте сливочным маслом.
7. Раскатайте второй диск теста и нарежьте его полосками. Разложите полоски поверх начинки в виде решетки.
8. Выпекать 45-50 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка - пузырчатой.
9. Дайте пирогу остыть не менее 30 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Сладкий яблочный пирог с чеддерной корочкой имеет красивый золотисто-коричневый цвет с решетчатым узором сверху. Начинка сладкая и терпкая, с нотками корицы и мускатного ореха. Сыр чеддер в корочке придает пикантный вкус, который прекрасно дополняет сладость яблок. Хлопьевидная и маслянистая корочка делает этот пирог вкусным и сытным десертом.
Тип блюда:
Сладкий яблочный пирог с чеддерной корочкой - это классический американский десерт, который идеально подходит для любого случая. Это вид пирога, который готовится со сладкой яблочной начинкой и пикантной корочкой из сыра чеддер.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, сыр чеддер и масло. Яблоки придают сладость и терпкость начинке, а сыр чеддер придает пикантный вкус корочке. Сливочное масло используется как в корочке, так и в начинке, придавая блюду насыщенность и аромат.
