Сладкий кукурузный гаспачо

Сладкий кукурузный гаспачо: освежающее летнее наслаждение
Сладкий кукурузный гаспачо - идеальное летнее блюдо, легкое, освежающее и насыщенное вкусом. Это блюдо - поворот к классическому рецепту гаспачо с добавлением сладкой кукурузы, которая придает блюду сладость. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого и освежающего.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 кочана свежей сладкой кукурузы, очищенные от шелухи и зерен
- 1 большой огурец, очищенный и нарезанный
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую сладкую кукурузу.
- Если у вас нет овощного бульона, вы можете использовать куриный бульон или воду.
- Количество чеснока и красного винного уксуса можно регулировать по своему вкусу.

Инструкции:

1. В большой миске соедините сладкую кукурузу, огурец, красный болгарский перец, красный лук и чеснок.
2. В блендере пюрируйте овощную смесь до однородности.
3. Добавьте в блендер оливковое масло, красный винный уксус и овощной бульон и смешайте до получения пюре.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Перед подачей охладите гаспачо в холодильнике не менее 30 минут.
6. Украсьте свежей кинзой и подавайте холодным.
Внешний вид и вкус:
Гаспачо из сладкой кукурузы - красивое блюдо яркого желтого цвета, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Вкус легкий и освежающий, с идеальным балансом сладости и кислотности. Добавление сладкой кукурузы придает блюду уникальный вкус, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Сладкая кукуруза, огурец, красный болгарский перец