Сладкий яичный заварной крем с ягодами

Сладкий яичный заварной крем с ягодами - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сливочного заварного крема и свежих ягод, которое, несомненно, удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для заварного крема:

- 4 крупных яйца
- 1 стакан густых сливок
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли

Для ягод:

- 1 стакан смешанных ягод (клубника, черника, малина)
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В большой миске взбейте яйца, сливки, сахар, ванильный экстракт и соль до получения однородной массы. Разлейте смесь по четырем рамекинам и поставьте их в форму для выпечки. Наполните форму для выпечки горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекинов.
Выпекайте заварные кремы в течение 35-40 минут или пока они не застынут, но еще будут слегка покачиваться в центре. Выньте рамекины из формы для выпечки и дайте им остыть до комнатной температуры. После охлаждения накройте их полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Пока заварные кремы охлаждаются, подготовьте ягоды. В небольшой кастрюле соедините ягоды, сахар и лимонный сок. Варите на среднем огне, пока ягоды не размякнут и смесь не загустеет, около 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
При подаче выложите ягодную смесь на охлажденный заварной крем и наслаждайтесь!
Этот сладкий яичный заварной крем с ягодами - прекрасный десерт для любого случая. Заварной крем получается кремовым и насыщенным, а ягоды придают ему свежий и фруктовый вкус. Блюдо легко приготовить и его можно приготовить заранее, что делает его отличным вариантом для развлечения.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Яйца, Жирные сливки, Ягоды