Тарт из сладкого картофеля и пекана
Тарт из сладкого картофеля и пекана - это восхитительный десерт, в котором сладость сладкого картофеля сочетается с ореховым вкусом пекана. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана кукурузного сиропа
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана сладкого картофельного пюре
- 1 стакан орехов пекан, измельченных
Сервировка: 8
Чтобы приготовить корж, соедините муку и нарезанное кубиками сливочное масло в кухонном комбайне и измельчите, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и пробивайте до тех пор, пока тесто не соберется вместе. Расплющите тесто в диск, заверните его в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 350°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Подровняйте края и проткните дно вилкой. Выпекайте 10 минут, затем выньте из духовки и дайте остыть.
Для приготовления начинки взбейте в миске коричневый сахар, кукурузный сироп, растопленное масло, яйца, ванильный экстракт и соль. Добавьте пюре из сладкого картофеля и измельченные орехи пекан. Вылейте начинку в остывший корж.
Выпекайте тарт в течение 45-50 минут, или пока начинка не остынет, а корж не станет золотисто-коричневым. Дайте тарту остыть перед подачей.
Этот сладкий картофельно-пекановый тарт - десерт, который идеально подходит для осени и зимы. Три основных ингредиента - сладкий картофель, орехи пекан и коричневый сахар. Внешний вид тарта золотисто-коричневый, а начинка гладкая и кремовая. Вкус - это идеальный баланс сладости и ореховости, что делает его любимцем публики. Подавайте его с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для дополнительного удовольствия.
