Борщ из сладкого картофеля

Борщ из сладкого картофеля - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое не оставит вас равнодушными. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является сладкий картофель, который придает супу уникальный вкус и текстуру.

Для приготовления борща из сладкого картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки тмина
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чашки сметаны (по желанию)

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте сладкий картофель, овощной бульон, воду, соль, перец, паприку, кумин и корицу. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, или пока сладкий картофель не станет мягким.
Когда сладкий картофель станет мягким, используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до однородности. Если у вас нет погружного блендера, вы можете переложить суп в блендер и пюрировать его партиями.
Подавайте борщ из сладкого картофеля горячим, украсив его сметаной (по желанию). Этот суп идеально подходит для холодного зимнего дня, а также является отличным способом использовать остатки сладкого картофеля.
Это блюдо можно назвать "здоровым супом", его 3 основных ингредиента - сладкий картофель, овощной бульон и лук. Борщ из сладкого картофеля имеет красивый оранжевый цвет и кремообразную текстуру. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого вкусов, с нотками специй от паприки и кумина. Этот суп обязательно понравится вашей семье и друзьям, и это отличный способ добавить в свой рацион полезные овощи.