Табака с азиатским маринадом и соево-имбирной глазурью
Табака с азиатским маринадом и соево-имбирной глазурью - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой слияние азиатской и грузинской кухни, что делает его уникальным и интересным дополнением к вашей коллекции рецептов.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 корнуэльская курица, запеченная в масле
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса хойсин
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рубленого лука
Для начала смешайте в миске соевый соус, соус хойсин, мед, рисовый уксус, тертый имбирь, рубленый чеснок, соль и перец. Поместите курицу Корниш в большой герметичный пакет и полейте ее маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Когда вы будете готовы к приготовлению, разогрейте духовку до 400°F. Разогрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на средне-высоком огне и добавьте растительное и кунжутное масло. Выньте корнуэльскую курочку из маринада и промокните ее насухо бумажными полотенцами. Положите курицу кожей вниз в сковороду и готовьте 5-7 минут, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Переверните курицу и перенесите сковороду в духовку. Запекайте в течение 20-25 минут, пока курица не прожарится до конца, а ее внутренняя температура не достигнет 165°F.
Пока курочка готовится, приготовьте соево-имбирную глазурь, соединив оставшийся маринад с 1 столовой ложкой воды в небольшой кастрюле. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Варите в течение 5-7 минут, пока глазурь не загустеет.
Когда курица приготовится, выньте ее из духовки и покройте сверху соево-имбирной глазурью. Посыпьте рубленым луком и подавайте горячей.
Эта табака с азиатским маринадом и соево-имбирной глазурью - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Хрустящая кожа корнуэльской курочки прекрасно дополняется терпкой и слегка пряной глазурью. Визуально блюдо выглядит потрясающе благодаря золотисто-коричневой коже и яркой зелени лука-шалота.
Тип: Блюдо фьюжн
Основные ингредиенты: Курица корниш, соевый соус, имбирь
