Шаурма из баранины с соусом тахини и маринованными огурцами

Шаурма из баранины с соусом тахини и маринованными огурцами - это аппетитное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание сочной баранины, пикантных маринованных огурчиков и сливочного соуса тахини не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 500 г бараньей ноги, тонко нарезанной
- 4 лаваша
- 1 стакан маринованных огурцов, нарезанных
- 1/2 стакана соуса тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. паприки
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Маринуйте баранину не менее 2 часов для усиления аромата.
- Для приготовления баранины используйте горячий гриль или сковороду, чтобы получить хрустящую текстуру.
- Разогрейте лаваш перед подачей, чтобы он стал мягким и податливым.

Инструкции:

1. В миске смешайте кусочки баранины с лимонным соком, чесноком, кумином, паприкой, солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
2. Разогрейте гриль или сковороду на сильном огне. Готовьте ломтики баранины по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.
3. Разогрейте лаваш в духовке или микроволновой печи.
4. Чтобы собрать шаурму, намажьте лаваш соусом тахини, положите приготовленные ломтики баранины и сверху посыпьте нарезанными солеными огурцами.
5. Плотно сверните лаваш и сразу же подавайте.
Внешний вид и вкус:
Шаурма из баранины "Тандыр" с соусом тахини и маринованными огурцами - это визуально привлекательное блюдо с разноцветными ингредиентами и аккуратно свернутыми лавашами. Баранина нежная и сочная с хрустящей корочкой, а маринованные огурцы придают блюду пикантную и хрустящую текстуру. Сливочный соус тахини связывает все вкусы воедино, делая это блюдо идеальным балансом соленого и пикантного.
Тип блюда: Ближневосточная шаурма
Основные ингредиенты: Баранина, соус тахини, маринованные огурцы