Тава с цуккини и чечевицей в соусе, настоянном на травах,
Тава с цуккини и чечевицей в соусе, настоянном на травах, - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания чечевицы, цуккини и ароматной подливы, настоянной на травах, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки чечевицы
- 1 небольшой цуккини, нарезанный
- 1/2 луковицы, нарезанная
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка рубленой свежей зелени (например, петрушки,
Для начала промойте чечевицу и сварите ее в соответствии с инструкциями на упаковке. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте нарезанные цуккини и готовьте несколько минут, пока они слегка не подрумянятся.
Затем добавьте готовую чечевицу в сковороду с цуккини и луком. Добавьте кумин, кориандр, куркуму, паприку, соль и черный перец и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь до низкого и варите смесь около 10 минут, или пока цуккини не станут нежными, а чечевица не будет полностью готова. Добавьте рубленую свежую зелень и подавайте горячим.
Это тава с цуккини и чечевицей в соусе с травами - идеальное сочетание вкусов и текстур. Чечевица обеспечивает сытную и питательную основу, а цуккини придает блюду свежий и слегка сладковатый вкус. Подлива, настоянная на травах, связывает все вместе, придавая свежий и ароматный вкус.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит для здорового и сытного обеда, который обязательно понравится всем.
Тип блюда: Вегетарианское карри
Основные ингредиенты: Чечевица, цуккини, соус с добавлением трав
